Raw Meat

(KD 10.000/Kg)كرات لحم سلطان شيف بالجبنة
كرات لحم سلطان شيف بالجبنة تتكون من لحم البقرالمفروم في سلطان شيف بالأضافة الى الجبنة المميزة من الداخل وتجهز بطريقة سلطان شيف الخاصة التي تجعلها اكثر لذة ومذاق
Sultanchef Cheesy Meatballs (KD 10.000/Kg)

Sultanchef Cheesy Meatballs are made up of Minced Beef and Cheese in it, the Rare special & Secret recipe of Sultanchef makes it tastier and enjoyable. 

(Kd 11.000/Kg)برجر سلطان شيف
برجر سلطان شيف يتكون من افضل انواع قطع لحم البقرالمفروم في سلطان شيف وتجهز بطريقة سلطان شيف الخاصة التي تجعلها اكثر لذة ومذاق
Sultanchef Burger (KD 11.000/Kg)

Sultanchef Burger is prepared of Best quality and the cut of beef which is minced in Sultanchef. It also undergoes some quality procedures and Taste Recipe.

(KD 11.000/Kg)(بيف فيلية (فيليه لحم البقر
هي قطعة اللحم البقري التي تؤخذ من التندرلوين وهي قطعة كاملة وعريضة من التندرلوين
Beef Fillet (KD 11.000/Kg)
A piece of beef that is taken from the tenderloin area it’s a whole cut and wide.

(KD 12.000/Kg)(بيف فيلية مع صلصة الماسترد (فيليه لحم البقر
هي قطعة اللحم البقري التي تؤخذ من التندرلوين وهي قطعة كاملة وعريضة من التندرلوين ويضاف اليها صلصة الماسترد
Beef Fillet with Mustard Sauce (KD 12.000/Kg)
A piece of beef that is taken from the tenderloin area it’s a whole cut and wide with Mustard Sauce.

(KD 14.000/Kg)(البيف شوبس (ريش لحم البقر
.هي قطعة اللحم البقري التي تؤخذ من البيف ريب آي "ضلوع جانب الخاصرة" والتي تحتوي على العظام القصيرة
Beef Chops (KD 14.000/Kg)
A piece of beef that is taken from the beef rib eye area with short-bones.

(KD 15.000/Kg)(البيف شوبس مع صلصة الماسترد (ريش لحم البقر
.هي قطعة اللحم البقري التي تؤخذ من البيف ريب آي "ضلوع جانب الخاصرة" والتي تحتوي على العظام القصيرة بالأضافة الى صلصة الماسترد
Beef Chops with Mustard Sauce (KD 15.000/Kg)
A piece of beef that is taken from the Beef Rib Eye area with short-bones, And is Marinated with Mustard Sauce.

(KD 14.000/Kg)التي بون ستيك
.هي قطعة اللحم البقري التي تؤخذ من البيف شورت لوين " الخاصرة القصيرة" والتي تحتوي على جزء تندر لوين " فيلية" ايسر العظمة الوسطى، ونيويورك ستيك ايمن العضمة الوسطى
T-Bone Steak (KD 14.000/Kg)
A piece of beef that is taken from the beef shortloin area it contains a part from tenderloin on its left side of the middle bone and part from New York steak in the right side of the middle bone.

(KD 15.000/Kg)السباغيتي
هي قطعة اللحم البقري المقطعة الى قطع صغيرة الحجم التي تؤخذ من البيف ستريب لوين "قطعة الخاصرة العليا"
Sultanchef Spaghetti (KD 15.000/Kg)
A piece of beef that is taken from the striploin area its cut to small pieces of Beef.

(KD 10.000 Kg)سجق سلطان شيف المشوي
عبارة عن سجق سلطان شيف المميز المصنوع في تركيا يجهز مع قطعيات لحم البقر المختارة بالاضافة الى الجبنة المميزة ويجهز بطريقة سلطان شيف الخاصة
Sultanchef Kangal Soujouk (KD 10.000/Kg)
It is a special Soujouk from Sultanchef and its made in turkey and prepared with pieces of beef with special Cheese.

(KD 15.000/kg)(شاشليك (شرائح لحم البقر المتبلة
هي قطعة من لحم البقر التي تؤخذ من قطعة التندرلوين وتقطع الى شرائح صغيرة الحجم وتتبل بطريقة سلطان شيف الخاصة وتشوى في أسياخ خشبية
Saslik-Marinated Sliced Beef (KD 15.000/Kg)
A piece of beef that is taken from tenderloin area and is then cut to small pieces and is prepared and seasoned by Sultanchef special ways. it is placed in wooden skewers & grilled.

(KD 16.000/Kg)البورترهاوس ستيك
هي قطعة اللحم البقري التي تؤخذ من البيف شورت لوين " الخاصرة القصيرة" والتي تحتوي على جزء تندر لوين " فيلية" ايسر العظمة الوسطى، ونيويورك ستيك ايمن العضمة الوسطى فالبورتر هاوس يحتوي على تندر لوين "فيلية" أكثر وزنا من الذي يحتوية التي بون
Porterhouse Steak (KD 16.000/Kg)
A piece of beef that is taken from the beef shortloin area it contains a part from tenderloin on its left side of middle bone and part from New York steak on its right side of middle bone but the Porter House Contain tenderloin weight more than T-Bone.

(KD 16.000/Kg)النيويورك ستيك
هي قطعة من اللحم البقري كاملة التي تؤخذ من البيف ستريب لوين "قطعة الخاصرة العليا" وهي خالية من العظام
New York Steak (KD 16.000/Kg)
A piece of beef that is taken from the striploin area,it is a whole boneless piece of Beef

 (KD 18.000/Kg) النيويورك لامبـ

.هي قطع من لحم الظهر المفرغ من العظم والموصول بأضلاع الضأن وتقدم في اسياخ خشبية

Newyork Style Lamb (KD 18.000/Kg)

New York Lamb is made up of the boneless pieces from lamb rack and is placed in wooden skewers & grilled.



(KD 9.000/Kg)كرات لحم سلطان شيف
كرات لحم سلطان شيف تتكون من افضل انواع قطع لحم البقرالمفروم في سلطان شيف وتجهز بطريقة سلطان شيف الخاصة التي تجعلها اكثر لذة ومذاق
Sultanchef Butcher Meatballs (KD 9.000/Kg)

Sultanchef Butcher Meatballs are prepared of the best quality and the cut of beef which is minced in Sultanchef. It also undergoes some quality procedures and Taste Recipe.


(KD 16.000/Kg)الكوبي بيف
.هي 5 شرائح مقطعة من اللحم البقري التي تؤخذ من البيف ستريب لوين "قطعة الخاصرة العليا" وهي خالية من العظام
Sultanchef Kobe (KD 16.000/Kg)
A piece of beef that is taken from the Striploin area, it’s 5 slices of Boneless Beef.


(KD 10.000/Kg)(اللامبـ شوبس (ريش الضأن - الأسترالي
هي اضلاع  لحم الضأن التي تقطع على شكل 4 الى 5 ريش
Lamb Chop Austrailian (KD 10.000/Kg)
 Lamb Chops are the chops from the ribs of lamb.

(KD 17.000/Kg)(اللامبـ شوبس (ريش الضأن - التركي
هي اضلاع  لحم الضأن التي تقطع على شكل 4 الى 5 ريش
Lamb Chop Turkey (KD 17.000/Kg)
 Lamb Chops are the chops from the ribs of lamb.

(KD 14.000/Kg)الانتركوت بيف
.هي قطعة اللحم البقري التي تؤخذ من البيف ريب آي "ضلوع جانب الخاصرة" وهي القطعة الخالية من العظام
Beef Entrecote (KD 14.000/Kg)
A piece of beef that is taken from the beef rib eye area and it is boneless piece of beef

(KD 14.000/Kg)الدالاس ستيك
هي قطعة اللحم البقري التي تؤخذ من البيف ريب آي "ضلوع جانب الخاصرة" والتي تحتوي على العظام الطويلة 
Dallas Steak (KD 14.000/Kg)
A piece of beef that is taken from the Beef Rib Eye
area and that contains the tallest bones

 

اللحوم الفاخرة ومصادرها

يعتمد سلطان شيف على اختيار افضل قطع اللحم, من البقر والأغنام في المراعي الغنية من ارياف تركيا والولايات المتحدة الامريكية وجنوب افريقيا. معتمدا في في اختياره على نوعية المرعى, لون ولرائحة اللحم, طريقة الذبح والحفظ في الثلاجات, مع مستوى عال من معدات وادوات المطابخ المستوردة من الشركات التركية المتخصصة في هذا المجال. ويحرص سلطان شيف على اتباع أعلى معايير الصحة والجودة العالمية في تعتيق اللحوم والذي يكسب اللحوم ليونة في الالياف وزيادة في نسبة الحموضة وتقوية للنكهة ونضج متكامل. هذة العوامل مجتمعة هي التي مكنت طاقم الطهاة في سلطان شيف من تقديم اللحوم الفاخرة وتحقيق التميز والنجاح في عالم اللحوم

 

LUXURY MEAT

Sultanchef depends on choosing the best cuts of meat from special beef and sheep fed in rich pastures of Turkey, USA and South Africa as well as International. The quality of Pasture, the color and aroma of the meat and the way of slaughtering and keeping it special dry-age fridges are key factors carrying Sultanchef to success.High standard of kitchen equipment and industrial kitchenware mainly imported from well-known Turkish manufacturers is another important fact about Sultanchef.