Raw Meat

[masterslider id=”28″]

 

[masterslider id=”29″]

اللحوم الفاخرة ومصادرها

يعتمد سلطان شيف على اختيار افضل قطع اللحم, من البقر والأغنام في المراعي الغنية من ارياف تركيا والولايات المتحدة الامريكية وجنوب افريقيا. معتمدا في في اختياره على نوعية المرعى, لون ولرائحة اللحم, طريقة الذبح والحفظ في الثلاجات, مع مستوى عال من معدات وادوات المطابخ المستوردة من الشركات التركية المتخصصة في هذا المجال. ويحرص سلطان شيف على اتباع أعلى معايير الصحة والجودة العالمية في تعتيق اللحوم والذي يكسب اللحوم ليونة في الالياف وزيادة في نسبة الحموضة وتقوية للنكهة ونضج متكامل. هذة العوامل مجتمعة هي التي مكنت طاقم الطهاة في سلطان شيف من تقديم اللحوم الفاخرة وتحقيق التميز والنجاح في عالم اللحوم

 

LUXURY MEAT

Sultanchef depends on choosing the best cuts of meat from special beef and sheep fed in rich pastures of Turkey, USA and South Africa as well as International. The quality of Pasture, the color and aroma of the meat and the way of slaughtering and keeping it special dry-age fridges are key factors carrying Sultanchef to success.High standard of kitchen equipment and industrial kitchenware mainly imported from well-known Turkish manufacturers is another important fact about Sultanchef.